4 fatias de pão italiano
1 dente de alho inteiro sem casca
1 dente de alho picado
100 g de cogumelos variados (Paris, shitake e shimeji)
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Fatie os shitakes sem os talos, corte o miolo dos shimejis e fatie os cogumelos de Paris com os talos. Misture todos. Grelhe as fatias de pão italiano (cerca de dois minutos para cada lado) e esfregue 1 dente de alho em um lado. Aqueça um pouco de óleo e adicione os cogumelos, o alho, o sal e a pimenta. Coloque a salsa e a manteiga e retire do fogo. Coloque sobre os pães.
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