Arroz com brócolis e mussarela

Eu não vou falar de quantidade porque aqui em casa somos em três, então me adapto a fazer a quantidade certa para nós.

Ingredientes

Arroz cozido
Brócolis cozido
Queijo mussarela em pedacinhos
Queijo ralado
Margarina

Modo de preparo

Pique o brócolis e a mussarela, misture com o arroz, acrescente o queijo ralado e a margarina derretida. Leve ao forno pré aquecido para derreter a mussarela.
Eu não tinha em casa, mas se tiver, pode por cima colocar mussarela fatiada para gratinar.

Arroz de forno

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 g de mussarela ralada
100 g de presunto cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de Salsa picada
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.
Coloque em um refratário untado com margarina.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
Ponha sobre o arroz e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-arroz-de-forno-r-8-113378.html

Arroz com presunto e queijo

Ingredientes

Arroz

Presunto 

Mussarela

1 Tomate cortado em rodelas bem finas

Orégano

Azeite

Sal à gosto

Modo de Preparo

Faça o arroz como de costume e reserve.

Corte os tomates, tempere com azeite, sal e orégano e reserve.

Unte uma forma com margarina, coloque parte do arroz, acrescente fatias de presunto o suficiente para cobrir todo o arroz, coloque os tomates já temperados, acrescente mussarela o suficiente para cobrir todo o arroz, coloque o restante do arroz, cubra com mussarela, salpique orégano e leve ao forno pré aquecido  para derreter a mussarela. Sirva em seguida.

DICA:

O presunto pode ser substituido por peito de peru, o que acho mais gostoso, e por cima da mussarela também pode ser acrescentado tomate cereja cortado ao meio.