Torta de frango

Vi esta receita no site "Bolsa de Mulher", achei interessante a mistura da farinha com fubá na massa e resolvi testar.

Simplesmente divina!!!!!

A massa fica super leve e muito saborosa.

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá)  de leite
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá

1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio, tinha uma sobra de frango desfiado no freezer, então não sei dizer a quantidade. 

1 cebola picada

1 tomate picado

1 dente de alho amassado

1 lata de milho verde escorrido

Sal

Salsinha a gosto.

Modo de preparo

Comece preparando o recheio, coloque em uma panela 1 cebola picadinha, 1 tomate, 1 dente de alho amassado, deixe fritar um pouco, acrescente o  frango  desfiado, sal e o milho verde mexa para misturar e  deixe "fritar" um pouco, mexendo para não grudar. Desligue o fogo, coloque salsinha picadinha, mexa e reserve. Deixe esfriar totalmente para colocar na massa.

Para a massa, bata o ovo, margarina e o leite, acrescente o fubá, farinha e sal, coloque o fermento, mexa delicadamente.

Montagem

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio (frio) e o restante da massa.

Leve ao forno pré aquecido até dourar.

Opcional: Tinha um pedaço de queijo Emmental, cortei em cubinhos e coloquei sobre a massa.