Cestinha de queijo

Já disse em outro post que amo cestinhas, desta vez experimentei de queijo e ficou simplesmente divina.

Como já coloquei em outras receitas de cestinhas no blog, gosto de forrar com purê de mandioquinha, mas isso é opcional.

Para a receita do purê clique aqui.
Para fazer a cestinha basta cortar a massa em quadradinhos, colocar em formas de cupcake e levar ao forno até dourar.
Espere esfriar um pouco, retire as cestinhas da forma, coloque 1 colher de purê e por cima mussarela e orégano.
Sirva em seguida.