Ingredientes
4 batatas picadas e cozidas
1 cebola média fatiada bem fininha
2 ovos cozidos e grosseiramente picados
Azeitona grosseiramente picada à gosto
Alcaparras (opcional)
Azeite
Vinagre
Sal
Salsinha
Modo de preparo
Enquanto a batata cozinha e cozinha os ovos, prepare os demais ingredientes e já acomode na vasilha que for colocar. Escorra as batatas, pique os ovos e ainda quente coloque sobre as cebolas, azeitonas e alcaparras. Regue com azeite e vinagre e tampe.
Este processo fará com que a cebola amoleça.
Obs. Faça a receita com antecedência para poder comer fria.
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