Pão de forma tostado com ovos mexidos

Ingredientes para dois lanches

2 ovos
Cebola fatiada
Tomate picado
Sal
Salsinha à gosto
Queijo ralado à gosto.
Requeijão
Margarina para fritar.

Modo de preparo

Derreta a margarina em uma frigideira, coloque a cebola e tomate e deixe fritar um pouco. Acrescente os ovos, queijo ralado e o sal, mexa para incorporar os ingredientes, quando estiver frito, acrescente salsinha e mexa.

Montagem

Passe requeijão nas fatias de pão, por cima coloque os ovos mexidos, por cima coloque outra fatia de pão de forma com requeijão. Coloque o lanche na sanduicheira para tostar e sirva.