Purê com Shitake

Purê é tudo de bom!
Que tal inovar e fazer um purê com Shitake.

Ingredientes

Shitake seco à gosto
Batata
1 colher de margarina
Leite o quanto baste.

Modo de preparo

Descasque e pique as batatas e coloque para cozinhar junto com o shitake.
Quando as batatas estiverem macias, separe os shitakes das batatas, pique e reserve.
Amasse as batatas, coloque o shitake picado, acrescente a margarina e um pouco de leite para fazer o purê.
Leve ao fogo até derreter a margarina e sirva.