Meu pai que gostava de fritar linguiça sem a pele, achatando um pouquinho.
E hoje resolvi fazer a mesma coisa só que em forma de "hambúrguer".
Vamos ao passo a passo?
Corte a lateral da linguiça para retirar a pele.
Neste aqui, acrescentei salsinha, cebola bem picadinha, pimenta do reino, pimentão picadinho e 1 colher de sopa de mostarda.
Misture bem para incorporar os ingredientes e molde em formato de hambúrguer.
Quando eu tiro a pele, não gosto de colocar muito óleo, coloco só um pouquinho tampo a panela e frito em fogo baixo.
Frite de um lado, vire e está pronto.
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