Pizza de Rúcula com Carpaccio

A ideia desta receita veio da minha enteada linda e não é que ficou maravilhosa....

Ingredientes

1 disco de pizza grande
Molho de tomate
Rúcula
Mussarela de búfala em fatias
Carpaccio
Parmesão fresco ralado.
Alcaparras

Molho

1/2 limão
2 colheres (sopa) cheias de mostarda
3 colheres (sopa) de azeite.
Sal à gosto


Modo de preparo

Molho

Misture todos os ingredientes e prove para ajustar o sal e demais temperos.


Coloque a massa de pizza na forma e coloque molho de tomate, coloque as fatias de mussarela e leve ao forno para assar.
Retire do forno, coloque a rúcula picada, o carpaccio (para facilitar o corte eu não coloque ele aberto e sim como trouxinhas espalhados pela pizza), coloque o molho de mostarda, as alcaparras e o parmesão ralado.