Confit de Tomate e cebola

Fiz há um tempo confit e este final de semana me deu vontade de fazer outro, modifiquei a receita do primeiro.

Ingredientes

1 caixinha de tomatinhos
2 cebolas cortadas grosseiramente
1/2 cabeça de alho descascado e cortados ao meio
Azeite
Sal
Pimenta do reino
1/2 pimentão (você pode usar mais, eu só tinha esta quantidade)
Azeitonas picadas

Modo de preparo

Higienize os tomates, os maiores corte ao meio.
Disponha todos os ingredientes em forma e regue com azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
Após 30 minutos, retire o papel e deixe o tomate murchar um pouco mais e a cebola dourar levemente.