Shimeji refogado na manteiga

Ingredientes

200 gramas de cogumelos shimeji
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo

Lave bem os cogumelos e separe-os grosseiramente com a mão. Coloque a manteiga em uma frigideira alta ou panela alta e leve ao fogo médio para derreter. Jogue todo o shimeji e mexa bem. Espere dois minutos para que eles fritem, mexendo sempre. Acrescente o açúcar e o molho de soja (shoyu), misture tudo muito bem e deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo, salpique a cebolinha por cima e sirva imediatamente.

fonte: http://www.guardanapodepapel.com/2013/06/como-fazer-o-shimeji-na-manteiga.html

Molho de alho

Ingredientes

3 dentes de alho
1 lata de creme de leite nestlé
3 colheres rasas de sopa de maionese Hellmann’s
1 colher de chá de ajinomoto
1 colher de chá rasa de sal marinho


Modo de preparo

Levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater.
Colocar em uma Vasilha fechada e levar a geladeira.
Deixe descansar por 1 dia, pois o alho se incorpora e perde o gosto amargo.

O molho fica mais encorpado se desejar usar mais maionese (colheres cheias, por exemplo).

Fonte: http://www.receitasexclusivas.com/receita/3454/molho-de-alho