Torta de Ganache com Biscoito de Leite

Testei esta receita, mas fiz algumas mudanças porque não tinha bolacha de leite em casa, fiz com bolacha maisena.
Como eu tinha uma barra de 1 kilo de chocolate, fiz a receita meio sem medida certa, mas mesmo assim ficou DELICIOSA!!!!!
Vale a pena provar!


Ingredientes

2 barras de 170g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 lata (300g) de creme de leite sem soro
120g de biscoito de leite


Como fazer

Comece derretendo o chocolate com a manteiga.
Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme.
Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro).
Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.
Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm.
Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme.
Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em pó.

Retirado do site: http://cybercook.com.br/receita-de-torta-de-ganache-com-biscoito-de-leite-r-7-102686.html